Nikita(ニキータ) ログイン無料ではじめる
業種から選ぶ / 居酒屋

居酒屋の「どうするんだっけ?」を、
Nikitaが引き受けます

仕込み・シフト・接客の「聞きたい」を、LINEでその場で解決します。

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Nikita
レジ締め、どこまでやるんでしたっけ?
閉店時は ①レジ精算 ②売上記録 ③金庫へ、の順です。
閉店作業マニュアル.pdf

たとえば、こんな場面

ピークの営業中ほど、「どうするんだっけ?」が集中します。

「お通しって、先に出すんでしたっけ?」
— ホール新人 営業中に質問
「この魚の仕込み、量どれくらい?」
— キッチン 仕込みが人任せ
「締め作業、店長いないと分からない…」
— バイト 締めが属人化

こんなお悩み、ありませんか

忙しい営業中ほど、「どうするんだっけ?」が集中していませんか。

営業中に
質問が集中する

ピークの時間ほど新人の質問が重なり、キッチンとホールの手が止まります。

仕込み表・レシピが
探されない

仕込み表やドリンクレシピはあるのに、営業中は開かれず「聞いた方が早い」に。

人によって
やり方が違う

教える人ごとに盛り付けや締め作業がぶれて、新人が混乱します。

入れ替わりが早く
教育がふりだしに

メンバーが入れ替わるたび、同じ教育をゼロからやり直しになります。

WHY

なぜ、仕込み表は使われないのか

資料が悪いのではなく、「探す」手間が壁になっています。

仕込み表・レシピはある
どこにあるか分からない 探す時間がない 聞いた方が早い
ホールには届かない

Nikitaは「探す」をなくします。聞けば、資料の中から答えが返ります。

BEFORE / AFTER

Nikitaが解決する仕組み

質問の行き先が、店長からNikitaに変わります。

導入前:質問はぜんぶ店長へ
新人 何度も…
導入後:質問はNikitaへ、即回答
新人 ✓ 店長の時間が戻る
FEATURES

居酒屋で使う、主な機能

聞く側も教える側も、特別な操作はいりません。

開店準備の順番は?
①仕込みの確認 ②おしぼり準備 ③レジ立上げ の順です。
LINEで質問

アプリ追加なし。新人はいつものLINEで聞くだけです。

お通しは席に着いたらすぐ提供です。
ホール手順書.pdf
資料名つきで回答

根拠にした資料名を添えるので、答えの出どころが分かります。

資料に見当たりません。担当の方に確認しますね。
→ 担当者に通知しました
未回答は担当者へ

資料に無い質問は担当者に届くので、取りこぼしがありません。

(担当者の回答を記憶)
✓ 次からは自動で答えます
答えを覚えて、次から自動

担当者が一度答えると、その内容を覚えて次から自分で答えます。

0:07
「本日の仕込み、何から?」でよろしいですか?
音声メッセージでも質問OK

手がふさがっていても、しゃべって送るだけ。聞き取った内容を確認してから、文字でお答えします。「音声で」と入れると、読み上げ音声も届きます。※1回60秒まで

KNOWLEDGE

動画も録音も、答えになる

Googleドライブ仕込みの動画.mp4大将の口頭レシピ.mp3
聞いて、覚える
NikitaLINE
煮込みの火加減は?
沸騰後は弱火で40分です。
大将の口頭レシピ.mp3 03:25あたり

※ 動画・録音は音声を文字に起こして覚えます(映像は読みません)。※画面はイメージです。

FAQ

よくある質問

Q

営業中のホールからでも使えますか?

はい。Nikita(ニキータ)はポケットのスマホからLINEを送るだけで使えます。数秒で返るので、お客様を待たせません。

Q

仕込み表や手書きのレシピも読めますか?

はい。スマホで撮ってPDFにしてDriveへ入れれば、Nikita(ニキータ)が読んで答えます。清書は不要です。

Q

メニュー替えのたびに設定し直しですか?

いいえ。Driveの資料を差し替えるだけで、Nikita(ニキータ)は次の質問から新しい内容で答えます。

Q

メンバーの個人LINEでも使えますか?

はい。QRコードで友だち追加するだけ。Nikita(ニキータ)はふだんのLINEからそのまま使えます。

Q

答えられなかった質問はどうなりますか?

店長など担当者に届きます。担当者が一度答えると、Nikita(ニキータ)が次から自動で答えます。

Q

導入までに何を準備すればいいですか?

仕込み表・レシピ・締め作業表をDriveに入れるだけです(目安30分)。Nikita(ニキータ)は当日から使えます。

Q

料金はいくらですか?

Nikita(ニキータ)の料金は月額15,000円(〜10人)・30,000円(〜25人)・50,000円(〜50人)、個人プランは月3,000円です(すべて税別)。51人以上のグループは、ご相談ください。

Q

無料で試せますか?

はい。Nikita(ニキータ)は無料ではじめられます。

Q

資料はどこに保存されますか?

資料はお使いのGoogle Driveに置いたままです。Nikita(ニキータ)はDriveの資料を読んで答えるだけで、資料が外部に移されることはありません。

デスクがなくても、その場で解決

パソコンやMacが使えない状況でも、スマホのLINEだけで質問・確認。立ち仕事の現場で活躍します。もちろんパソコンのLINEからも同じように使えます。

デスク・PCなし
立ったまま、スマホで
接客中でも 厨房・作業場でも 移動中・外出先でも
STEPS

導入の流れ

準備は担当者だけ。当日から使いはじめられます。

01 目安 約30分
資料をDriveに入れる

いまある仕込み表・レシピ・締め作業表を入れるだけ。

02 目安 約10分
メンバーがLINEで友だち追加

QRコードを読むだけ。メンバーのスマホにそのまま入ります。

03 当日から
質問をはじめる

その日から回答が返ります。答えは使うほど育ちます。

友だち追加したら、もう使えます

メンバーはアプリのインストールも、アカウント作成もいりません。いつものLINEで友だち追加して、担当者の承認がおりたら、すぐ質問できます。

Nikita
友だちに追加されました
登録が承認されました。これからこのトークで、グループのことを何でも聞けます。
開店準備の順番は?

「ニキータに聞いた?」

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